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现在大部分的葡萄树都已长出很多的枝条。对这些枝条加以控制是管理的一个重要的方法。通过对枝条的管理可以间接控制树体的养分流向,从而对葡萄树进行调控。而定枝这一项管理对葡萄的一年和生长可以说是举足轻重的。如果是结果树的话处理不好对后期会产生相当大的管理波动。由于我们是第二年管理我们的主要目的还是让葡萄生长好有足够的养分积累,以实现明年的丰产。
在吉林地区,一般在5月23日~6月5日进行定枝。这项工用很主要,同时也是技术含量很高的一项工作。
在这个期间内,从去年留的老蔓上每个芽眼上都长出了新的枝条,我们在最上面的三个枝条中选出一个最粗最壮的枝条留作延长蔓,最好是要最上面那个,把它保护好,绑好。等它长到21~23片叶时再掐尖。并且每个叶片的副梢都要留小叶,和去年的管理一样,从地面向上有20公分不留枝条(正常的树),在从距地20公分处到延长蔓之间 ,每隔12公分左右留一个枝条,要左右分开,架面看来不成堆,(延长蔓除外),其他留下的枝条都在六片叶时掐尖。
掐尖的枝条长出的副梢(水叉子),一个都不留,全部要掰掉,架面上这样的枝条也就5~8个左右,要是去年的长势不好就留一个延长蔓,有两三个枝条,再掐尖就可以了。
定枝要看树的情况而留枝不能太厚也不能太稀,那样都会产生副作用。所以才说这里面是有技术含量在的!这段时间都要在园子里反复进行这项工作,到七片叶时就掐,这样延长蔓就能放出来,一定要把它保护好,不能让铁线将其磨损打断,因为这棵树没有其他的生长点,就这一个,如果断了就走型了。
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