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辣椒越冬栽培时间长,植株高大,适当利用支架有利于调节植株生长,改善通风透光条件。常用的支架是在每行上方沿行向拉2~3道细铁丝。把辣椒的主侧枝均匀地摆好,并用塑料绳固定在铁丝上。在固定主侧枝时,除了注意通风透光外,还应调节各枝间的生长势。生长旺的枝要压低些,抑制其生长;生长弱的枝要抬高些,促进其生长。
在第一分枝下各叶的叶腋间生出的腋芽应及早抹去。植株下部的病、老、黄叶要及时摘除。生长中后期,把重叠枝、拥挤枝、徒长枝剪除一部分,使枝条疏密得当。如植株密度过大,在四母斗椒上面发出的二杈枝中,可留一枝去一枝,以控制其生长。
在低温时期,辣椒落花、落果严重,应用药剂进行保花保果。开花期可用20~30PPm的2,4—D溶液,或用25~30PPm的番茄灵溶液喷花或涂抹花柄。喷药可在上午8~11时进行。
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