作物营养常识

武汉飞喜乐

　　一、作物生长发育需要16种营养元素。他们是 碳(C)氢(H)氧(O)氮(N)磷(P)钾(K)钙(Ca)镁(Mg)硫(S)铁(Fe)铜(Cu)硼(B)锰(Mn)锌(Zn)钼(Mo)氯(Cl)每一种营养元素在作物体内都有自己的生理功能，不能被其它元素所代替，具有同等的重要性，必须平衡施肥才能满足作物对各种营养元素的需要。
　　二、 肥料就是给作物提供养分为主要功效的物料，他不仅供给作物的养分，提高作物产量和品质，还可以培肥地力、改良土壤。一般分为有机肥(农家肥，也称为完全肥料)和无机肥(化肥，也称为矿物质肥料);按形态分为固态肥、液态肥和气态肥;按成分分为单质肥料和复合肥料;按作物需要量分为大量元素肥料和微量元素肥料。按含量分为高浓度肥料(≥45%)和低浓度肥料(<45%)。
　　三、植物的矿物质营养学说，就是说土壤中的矿物质是一切植物的养料，厩肥及其他有机肥料对植物生长所起的作用，并不是其中所含的有机质，而是这些有机质分解后形成的矿物质。植物矿物质营养学说的确立，建立了植物营养学科，从而促进了化肥工业的兴起，实现了肥料工业化生产，提高了作物的产量。
　　四、养分归还学说，就是说随着作物的收获，必须从土壤中带走大量的养分，如果不及时的归还养分于土壤，地力必然会下降，要想恢复地力就必须归还从土壤中带走的全部东西，为了增加产量就应该向土壤多施加养分元素。通过增加肥料，以施肥的方式补充作物从土壤中取走的养分，促进土壤养分循环，从而为培肥地力、作物稳产高产和均衡增产开辟了广阔的前景。
　　五、最小养分律。作物为了生长发育需要吸收各种养分(元素)，但是决定作物产量的，却是土壤中那个相对含量最小的有效作物生长因素(元素)，产量也在一定限度内随着这个因素(元素)的增减而相对地变化，因而无视这个限制因素(元素)的存在，即使继续增加其他营养成分也难于再提高作物的产量。最小的因素(元素)，决定了作物的产量高低。这个最小养分律用“木桶理论”解释时，就是说一个木桶由18片木板和底板组成，如果说18片木板长短不齐的话，那么决定这个木桶能装多少水，不是最长的那个木板，而是最短的那个木板决定的。最短的木板就好象是土壤中的那个含量最小的养分元素。这个定律告诉我们必须根据不同作物对养分的不同需要，对作物进行施肥，保证氮磷钾的平衡施用，才能满足作物的生长发育需要，不能偏施某一种养分，那样会造成浪费，同时作物也不能高产优质。
　　六、肥料报酬递减律。就是说在作物栽培过程中，在其他技术条件稳定的前提下，随着施肥量的渐次增加，作物产量也随之增加，但是作物的增产量却随施肥量的增加而呈递减趋势。比如说20年前一斤尿素可以增产10斤小麦，而现在只能增产5——7斤小麦。因而与报酬递律相吻合。报酬递减律在施肥中是客观存在的，承认它的存在就是为了避免施肥的盲目性，单一性，通过科学施的、平合理的、平衡的施肥，来提高肥料的经济效益，达到增产增收的目的。

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七、因子综合作用律。作物丰产是由影响作物生长发育的各种因子，如水分、养分、光照、温度、空气、品种以及耕作条件等综合作用的结果，其中必然有一个起主导作用的限制因子，产量也在一定程度上受该种限制因子的制约。因此，要充分发挥某一因子的增产效果，就必须协调影响作物生长发育的其他因子，为了充分发挥肥料的增产作用和提高肥料的经济效益，施肥措施必须与其他农业技术密切配合，各种养分的肥料要配合施用，以使各养分之间的比例协调，维护作物体内的营养平衡，从而获得作物的优质高产。

  八、作物对营养元素的需求的特殊性

           不同作物对营养元素的需求是不同的，只有掌握它的需肥要求才能做到对症施肥。

            （1）一些作物需要一些特殊有益元素。如钠（Na）以Na+形态吸收，对某些作物可部分替代钾（K）；硅（Si）以硅酸盐等形态吸收，可增强谷类作物茎秆的抗倒伏能力；钴（Co）主要是供豆科作物固氮；铝（Al）可能对某些植物如茶树有利。

            （2）不同作物对营养元素需求比例不同，如水稻需氮磷钾比例为1:0.49:1.2，而小麦则为1:0.42:0.83；块根块茎类作物需要较多的钾；豆科作物对磷、钾的需要量比一般作物多，也是喜钙（Ca）作；茶、桑、叶菜等叶用作物需要较多的氮;棉、麻等纤维作物则需要较多的氯（Cl）；油菜、甜菜需要较多的硼（B）；而烟草是忌氯作物则不应施含氯的肥料。

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（3）各种作物对营养元素需求形态也不同，如水稻喜欢铵态氮，比如碳铵；烟草及蔬菜均为喜硝态氮肥，如硝铵。

       九、水稻的需肥特性。

           一般每生产100斤稻谷。需要吸收氮素2.25斤，五氧化二磷1.1斤，氧化钾2.7斤，氮：磷：钾=1:0.49:1.2。水稻移栽后2—3周及7—9周形成两个吸肥高峰，以氮的吸收较早，到穗分化前已到达总吸收量的80%；钾素以穗分化至抽穗开花吸收最多，约占总量的60%，抽穗开花后停止吸收；磷 的吸收较氮、钾稍晚。总之，水稻在抽穗前吸收各种养分数量已占吸收量的大部分，所以应重视各种肥料的早期供应。

             水稻的缺素症状

             1、缺氮：水稻缺氮，首先从老叶开始发生均匀黄化，而渐渐延及到心叶，最后全株叶色黄绿，叶片变窄，出叶慢，分蘖少，株型直立，迟迟不能封行，根细根毛发育差，到生育后期叶色更加枯黄，严重缺氮的水稻，甚至剑叶的叶尖也早枯，出现早衰现象，同时穗数和粒数减少，粒重也降低。

             2、缺磷：叶片窄而直立，叶色暗绿缺乏光泽，老叶呈黄褐色，分蘖少，成熟迟，每株穗粒数少，千粒重下降。水稻的缺磷症状出现在返青以后，缺磷时秧苗生长缓慢，呈现僵苗状态，植株细小、直立呈簇状，叶簇顶端整齐，象“刷子”，不分蘖或很少分蘖。严重缺磷 的秧苗呈紫红色，根系稀少纤细，新根呈柑黄色，老根多变黑死亡。

             3、缺钾：植株矮小，老叶下垂，心叶窄挺，初期叶色深绿，叶尖出现赤褐色斑点，并从叶尖向叶基、老叶向心叶逐渐扩展，形成赤褐色斑点或条块，最后自叶尖向下逐渐枯死，根系短而 细弱，表皮呈水渍透明状，根毛少，易脱落，整个根系呈黄褐色或暗褐色。

             水稻的施肥方法

              秧田的施肥：在当前氮肥使用量增加的情况下，应该注意氮磷钾的配合使用，氮肥较多，钾肥次之，磷肥最少。

              大田的施肥：按照设计的水稻产量目标，计划好水稻所需要的氮、磷、钾数量，（老水田、冷白土田、冷浸田要加锌肥），做到重施底肥，早施追肥。底肥就是将所要用的氮肥数量的70%，加所有磷肥 、钾肥、锌肥一次性施入稻田，早施追肥就是把30%的氮肥，在插秧后的4—6天和除草剂一起施入田中，有时候也可以留四分之一的氮肥在拔节孕穗期施用。稻谷散籽后 ，用0.1%的磷酸二氢钾溶液，每亩100斤喷施，增加粒重。

     

      十、玉米的需肥特性。

              玉米是需肥较多的作物，一般100斤玉米。需吸收氮2.6斤，五氧化二磷0.9斤，氧化钾2.1斤，氮磷钾的比例为1：0.35:0.81。玉米苗期生长速度慢，对三要素吸收量少；拔节抽穗开花期生长速度快，吸收养分数量最多，是需肥的关键时期；开花授粉后吸收数量虽多，但吸收速度明显减慢。

               玉米的缺素症状

                1、缺氮：幼苗生长缓慢、细弱，叶片黄绿色。中后期叶片由下而上发黄，先从叶尖开始，然后沿中脉向叶基部延伸，形成一个“V”字形黄化部分，边缘仍为绿色，最后全叶变黄枯死，果穗小，顶部籽粒不充实。

                2、缺磷：叶片早期呈紫红色或红色，尖端枯死变暗褐色。病株果穗小而弯曲，籽粒行列不整齐，顶部发育不饱满。

                3、缺钾：初期下部叶片从叶尖开始沿叶片边缘变黄色，严重时呈枯焦灼烧状，果穗尖端呈空粒。

                 4、缺锌：幼苗期缺锌新叶片下半部现淡黄色，甚至白色。叶脉间出现黄白相间条纹，叶片出现透明白色，风吹易断折。玉米缺锌症称为“花白叶病”。

                玉米的施肥技术

                 按照设计的玉米产量，计划好所需要的各种养分的数量。做到底肥为主，追肥为辅。底肥就是将所要用氮肥的65%和全部磷、钾、锌肥一次性施入到地里;其余35%的氮肥作为追肥，追肥上重点做到重施攻穗肥，即在玉米拔节之后抽雄之前，（即大喇叭口期是玉米吸收营养的高峰）追肥量要占到追肥总量的70%以上。可以达到壮杆大穗的目的。

               

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十一、棉花的需肥特性

                           棉花是需要氮磷钾三要素较多的作物，一般生产100斤籽棉需要吸收氮5.2斤，磷2.08斤，钾5.2斤，氮磷钾的比例为1:0.4:1.。棉花需钾较多，对硼的需求较为敏感。一般棉花苗期植株小，生长量少，对养分需要量少；蕾期是棉花旺盛生长时期，生长速度快，需要养分量增多；而在铃期营养生长达到高峰，转向生殖生长占优势，对养分的吸收量达到高峰，数量最多，对氮、磷、钾吸收量分别占总量的62%、66%、62%；吐絮期以后棉花生长明显减弱，对养分的吸收量明显减少。

                          棉花缺素症状

                          1、缺氮：叶片变黄，由下位叶到上位叶呈浅绿或黄绿色。

                          2、缺磷：叶色暗绿，下部叶片出现紫红色斑块。

                          3、缺钾：蕾铃期幼嫩叶片的缺刻出现黄色斑块，严重者叶片边缘枯焦，向下卷曲，后期叶片提早焦枯脱落，茎秆紫红色，植株早衰，棉铃瘦小，难以成熟。

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   四、缺硼：蕾而不花，落蕾严重，花、铃发育不良，叶柄出现环带，吐絮不畅，产量低。

                棉花施肥技术

                按照设计的产量目标，计划好准备施肥（氮、磷、钾、硼）数量。做到施足底肥（氮占总量的60%，磷、钾、硼一次用完）；合理追肥 （40%氮)用来早施、轻施苗肥，稳施蕾肥、重施花铃肥、补施盖顶肥。

               十二、 花生的需肥特性

                 花生是重要的油料作物，需肥量较多，除需要氮、磷、钾外，对钙、镁、硫、铁、铜等元素的吸收量也高于其他作物。每生产100斤荚果需吸收氮6.8斤，磷1.3斤、钾3.8斤，钙3斤，氮、磷、钾的比例为1:0.2：0.6。需氮最多，钾次之，磷最少，此外还需要较多的钙。花生缺硼生长不良，空荚多，花生仁中凹发黑。花生不同的生育期对养分吸收有一定规律性，总的趋势是苗期少，三要素吸收量只占总量的5%左右；进入花针期增加，吸收量占总量的22%—23%；结荚期生长最旺盛，吸收量最多，氮、磷、钾分别占总量的42%、50%和66%。饱果期，吸收养分能力下降，这时吸收钾量最少，仅占总量的5%，氮占30%，磷占23%。

                 花生的施肥技术

                  花生属于豆科作物，本身具有固氮的能力，花生一生所需要的氮素三分之二来源于自身根瘤菌提供的氮。但是花生在开花前的固氮力很弱，仍然需要土壤提供生长所需要的氮素养分，所以应该按照每亩计划的花生产量目标，计算好花生一生生长发育需要的氮磷钾，减去三分之二的氮素 ，然后把氮、磷、钾和硼、钼肥料做基肥一次性施入土壤，以满足花生全生育期对养分的需求。还可以在在花生结果成熟期，每亩用0.1%磷酸二氢钾溶液100斤进行叶面喷雾，7—10天喷一次，连续2—3次有增产效果。

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       十三、小麦的需肥特性

                           小麦的营养特性：一般来说，生产100斤小麦籽粒，需从土壤中吸收氮素（N）3斤、磷（P）1.5斤、钾（K）3斤。氮磷钾的比例为1:0.5:1。苗期氮素代谢旺盛，同时对磷钾反应敏感。因此保证苗期的三要素供应，可促进冬前的分蘖、培育壮苗，为麦苗的安全过冬，壮杆大穗打下基础。但是此时的氮素过多，也会出现旺长，造成群体大、个体差的局面。总的来说，苗期由于麦苗小，根量少，温度低，吸收养分能力弱，养分积累不多，一般不到总量的10%。

                           小麦拔节期是生殖生长与营养生长并进。幼穗分化、植株发育、茎秆充实，需要大量养分和碳水化合物。此时的吸肥特点是代谢速度快，养分吸收与积累多。氮、钾的积累量已达到最大值的一半，磷约占40%左右。

                           小麦进入孕穗期干物质的积累速度达到高峰。养分的吸收与积累达到最大。此时的养分吸收速度大于拔节期，尤其是磷、钾，要比拔节期大。地上部的氮素积累已经达到最大值的80%左右，磷钾在85%以上。在拔节期至孕穗期满足氮素供应，可提高成穗率，巩固亩穗数，促进小花分化，增加穗粒数。

武汉飞喜乐

  小麦抽穗开花后，以碳代谢为主导。根系吸收能力逐渐减弱并丧失，养分吸收减少并停止。因呼吸作用消耗地上部分积累在灌浆后减少。

             总之，小麦在整个生育期对氮的吸收有两个高峰，一个是在分蘖盛期，占总吸收量的12—14%；另一个在拔节孕穗期，占总吸收量的35—40%；小麦吸收磷的主要时期在拔节至孕穗期，占总吸收量的60%。苗期吸收量虽然少，只占总吸收量10%，但此时磷营养对于植株、尤其对根系极为重要，是小麦需磷的临界期。小麦对钾的吸收在拔节前比较少，拔节至孕穗期是吸钾较多，吸收最快的时期，吸钾量达总量的60—70%。此时保障钾的供应，可使小麦植株健壮，生长旺盛，有利于光合作用产物的运输，加速灌浆，对穗粒数和粒重有良好的作用，同时还可以提高蛋白质的含量，提高小麦品质。

             小麦缺素症状

               缺氮：叶片短、窄、下部叶片先发黄。植株矮小，直立、分蘖少，穗粒小而少。易发生时期是分蘖期和孕穗期。

               缺磷：叶色深绿略带紫，尤其是叶鞘上紫色明显，症状从叶间向基部发展。易发生时期是苗期，孕穗齐穗期。

               缺钾：植株呈蓝绿色，叶片软弱下披，叶间及叶缘枯黄，老叶焦枯，茎秆细小、早衰、易倒伏。易发生时期是拔节孕穗期。

             小麦的施肥

             按照设计的小麦亩产目标 ，计算出需要的氮肥、 磷肥和钾肥的需要量，  还可以增加一部分微量元素，如锌、硼、钼等。底肥：要施70%的氮肥，磷肥和钾肥至少是需要量的三分之二，还有微肥，要一次性施到地里。小麦播种时每亩用5斤尿素作种肥；重施拔节肥，将20—30%的氮肥在拔节前施到田里。

﹊馒头

不错，学习了。

都市放牛

顶一下，写得太好了