新蒜市场,多空博弈依旧

孤家寡人 · 发表于 2013-5-16 18:15:15

　　由于去年大蒜市场先高后低,八成干的大蒜上市后每公斤就卖到7到8元左右,好多储存商大量收购囤积,结果到入库的时候,每公斤干大蒜仅仅卖到5元左右。下手早的收购商亏大了,而蒜农出手早的则赚大发了,一亩大蒜的收入达到6000多元。面对如今库存大蒜的价格一降再降,而新蒜又将大面积的上市,储存商和蒜农各自打着自己的“小算盘”,双方的博弈将在今年的大蒜收购当中展开,而且还会持续较长的一段时间。
蒜农:价格低了就不卖
　　“去年大蒜一上市一公斤就卖到8元左右,如果今年给的价格低了,俺还不出手。”5月12日,金乡县胡集镇的蒜农王留起如是说。记者在我省的大蒜主产区金乡县和成武县采访时,大多数蒜农都是这样认为。也有少数蒜农认为到时候随行就市卖大蒜,“赔钱没有办法,市场行情谁也改变不了的。”
　　“如果今年的大蒜一上市就能卖到目前的价格,俺也知足了。哪能再有像去年那样的好事。”5月12日,正在给大蒜浇水的成武县大田集镇蒜农陈卫东告诉记者,他对今年的蒜价期望也不高。
　　　　　他说,虽说去年储存大蒜的都亏了大本,但种蒜的也没挣多少。“主要是投入太高了。现在农资价格这么高,去掉投入,实际上挣不到多少钱。”他给记者算了一笔账:一亩地的蒜种要350斤左右,按去年每斤4元计算,就得1400多元；2袋复合肥450元,1袋有机肥80元,冲施肥60元；浇4遍水,电费、用工要200元,栽种人工成本200元；加上耕耙、地膜等费用,不算收获时用工费用就近2400元了。“去年雇工最高时,包收刨一亩大蒜,工钱是1350元。如果雇工一亩大蒜的种植成本就接近4000元。”但陈卫东明白,如果不能让储存商挣到钱,蒜农们就更挣不到钱。

　　在金乡县西外环的山禄大蒜交易市场,来自黑龙江的储存商张玉健告诉记者,去年他看好行情及早动手,收购了80多万元的混级大蒜,晾晒、分级、装袋入库后,每公斤大蒜合到9.2元左右,如今出手还不到一半。他看市场回头无望,这几天,天天来市场找经纪人卖大蒜。问及今年是不是还收购翻本,他苦笑着说:“蒜行里的朋友都说每斤高于一元不收,我也随大流吧。因为,如果价格再高,我也没有那么多资金了。”

　　成武县大田集镇蒜商王汝彬介绍,去年的大蒜收购,最红火的时候是在8月初,大蒜市场活跃时间推迟1个多月,但由于蒜农们持续观望,市场收购量减少许多,大量鲜蒜仍在蒜农手中积压,好多蒜农都错过了最佳销售期。“去年种植4亩大蒜,收获了140袋大蒜,因为惜售,错过入库期,少收入了6000多元。”成武县许花园村村民许现金至今还后悔去年没早些卖蒜,少挣了不少钱。

　　王汝彬说,因为去年不稳定的行情,储存商大多赔得血本无归。“因此,即使今年市场有对收购储存的优势,也得小心为好,价格高了还真的不能动手上货。”他说这也是大多数收购商的意思。　　　　　　　

“蒜倒”:稳妥赚小钱

　　每年大蒜上市后,都有一批活跃于蒜市的经纪人,来往于蒜农和大储存商之间,从中挣取差价,当地人称其为“蒜倒”。他们对市场也有很大的影响。

　　“市场红火不红火,都取决于‘蒜倒’的多少。如果上来倒大蒜的车辆多了,大蒜的交易量就高,且价格也稳定、市场也红火,如果少有‘蒜倒’的车辆往来于市场和农户之间,表明大蒜市场冷清的来临,这时候的大蒜价格也表明不是很好。”金乡县化雨乡的陈嘉兴告诉记者,“蒜倒”们挣的就是一个差价,现在不少蒜农也加入到收购大军中来了。据了解,仅成武县的大田集镇一个乡镇上,每年大蒜收购当中就有9000多蒜农当“蒜倒”,每年的收入均在1到3万元左右。

　　“‘蒜倒’也被人称为蒜贩子。”陈嘉兴说,他做大蒜生意已经6年了。他向记者介绍,在金乡县做大蒜生意的有蒜贩子和蒜老板之分,他就是蒜贩子,蒜老板都是手握巨金储存大蒜的“大腕”。蒜贩子直接从蒜农手中收蒜,然后运到山禄大蒜市场,出售给蒜老板。“储存大蒜的蒜老板一般不直接和蒜农打交道,要么去批发市场上货,要么直接让我们这些‘蒜倒’给收购,他们给定好价格。虽说这样没有大钱赚,但是保险不亏本。就是种大蒜亏了,当‘蒜倒’还可以收入好多呢。”对这种稳妥赚个小钱的做法,他很是满意。