怎样防止窖藏白菜脱帮？？、

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脱帮是大白菜在窖藏过程中经常发生的一种现象。在窖藏白菜的损耗量，脱帮损失约占20—30%，是白菜贮藏的最大威胁。

　　窖藏期白菜脱帮原因很多，如成熟度过大、有软腐病、收获前10—15天受旱或受涝，收获过早、晾晒时间过长，提前入窖受热、倒菜不及时温度过高等，但主要是贮菜条件不适合白菜的要求。白菜适合贮藏温度为0℃，相对湿度为90%，如温度过高、湿度过大就易脱帮。一般在入窖初期和开春后这两个时期最容易脱帮。
　　防止白菜脱帮的措施是适时收获，缩短晾晒期；贮藏前不要受雨淋、冻、热；适时入窖，在不受冻前提下，晚些入窖，缩小露天和窖内的温差；入窖后加强管理，及时通风和倒菜，按白菜需要控制好窖内温湿度。此外，也可以药物处理，即在白菜收获前2—7天，喷25—50ppm2.4—D，有明显防止脱帮之效。

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要有具体的操作方法就好了，记得老百姓经常用的储藏方法是把白菜堆在一起，用包谷杆围起来，在用塑料纸盖上就好了。

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