农业科学漫谈（三）——酶肥发明人孙立文教授著

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有机酶肥在土壤中的重要性

   
    生物酶是生物工程的一个重要分支，生物工程主要包括发酵工程、酶工程、基因工程、细胞工程等。细胞工程（杂交等）和基因工程已经深入农业领域，而酶工程和发酵工程，在农业领域的发展才刚刚起步，而且发酵工程和酶工程是相互促进，共同提高的。
   
    特别是中国农业，由于工业强国思想，导致生物工程在中国农业上还很落后，特别是酶工程和发酵工程。并且由于连年偏重施用化肥，中国大部分土地，已经无法实现自然代谢，无法发酵，无法呼吸，土壤很难再产生酶，来维持自身的良性循环。

    中国土地盐渍化超标严重，有机质连年下降，土地板结，土壤污染，土壤状况恶化严重。我们怎样才能给子孙后代留下一片青山绿水，留下赖以生存的好地，是当今农资人和中国农业相关部门都应该关心的问题。

因此，我提议今后施肥采取以下办法：
第一、大量施用有机肥，特别是优良的有机肥，让土壤先能呼吸，只有呼吸顺畅，才能排污纳新。

第二、增加施用含酶肥料，特别是含酶的有机肥，因为土壤自身已无法保证足够的酶来分解消化过多的无机盐，只有加入有机酶，土壤才能正常代谢。

    增加土壤中生物酶含量，一方面可以加入工业生产的酶，例如北京瑞利源高科技发展有限公司生产的多肽、双酶、聚碳酶等，另一方面也可以在有机肥发酵过程中补充部分生物酶，例如德州鑫桥农化有限公司生产的有机酶肥统统采用生物发酵技术，并添加多肽、双酶、聚碳酶等，含酶高，效果不错。
   
    在实际生产过程中，有机肥发酵能产生部分酶，并且酶反过来还可以促进微生物活性，提高发酵效率，特别是有机肥施入土壤后，分解矿化更离不开酶的作用。一些专属酶，能解磷解钾，能制造蛋白和氨基酸，而这些营养物质又促进了微生物活性，并促进作物对无机盐的吸收转化。

    有机肥是生物菌的房子，生物酶是生物菌的孩子，没有足够的有机肥，生物菌很难成活，酶也就产生的极少。

    生物酶是营养催化剂和固定剂，没有酶，就没有生命。没有酶，生物菌就没有活性，生物菌活性低，有机肥就分解慢，造成无法及时供给作物养分。

    所以讲，没有酶就没有生命，而没有有机质，酶也难发挥更高的效力。两者相互依存。所以我建议，今后施用有机肥，最好是用含酶的有机肥，没有酶，有机肥是死肥料，土壤难发酵，难呼吸。并建议农业部门，今后检验有机肥，不但要检验有机质含量，还要检验酶的含量，因为两者相互依存，缺一不可。

    不要伤天害地，多施有机酶肥，施肥有机占七分天下，是我们农资人的责任，也是所有有良知中国人的责任。

——多肽双酶发明人孙立文教授著